塘廈排查學(xué)校幼兒園集體食堂安全隱患

　　又訊 （記者董哲）塘廈鎮(zhèn)兩所中學(xué)發(fā)生疑似食物中毒事件后，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園集體食堂食品安全監(jiān)管，及時(shí)排查食品安全隱患，從昨天起，該鎮(zhèn)對57間中小學(xué)、幼兒園的集體食堂開展為期一個(gè)星期的食品安全大檢查大整治。

　　據(jù)了解，從昨日起，由塘廈鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園主管安全的副校長、副園長等100多人分成8個(gè)小組，分赴到每間學(xué)校的集體食堂展開細(xì)致排查。重點(diǎn)檢查食堂餐飲服務(wù)許可證，食品安全管理制度，從業(yè)人員健康合格證明，食品加工場所內(nèi)外環(huán)境，食品原料采購與貯存情況，食品加工操作、添加劑及用餐用具清洗消毒等使用情況。督促學(xué)校完善和落實(shí)相關(guān)管理制度和責(zé)任，加強(qiáng)食品安全隱患排查，嚴(yán)防食物中毒的事故發(fā)生。

　　接下來，該鎮(zhèn)教育局將對排查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤整改，通過明察暗訪的形式，進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺，建立健全校園集體食堂管理制度，落實(shí)長效監(jiān)管措施。