“高薪招聘服務(wù)員”、“月薪3000元包吃包住”……近日，記者在東莞市區(qū)不少餐廳發(fā)現(xiàn)，招聘服務(wù)員的廣告比比皆是。不少招聘方認(rèn)為，3000元的薪資已經(jīng)算是“高薪”，但依舊無人問津。

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，很多人對餐飲業(yè)的關(guān)注、理解和支持程度低于其他行業(yè)，對餐飲業(yè)存有偏見。為此，餐飲業(yè)要想緩解招工難題，不僅要提高工資，最重要的是要讓員工覺得有上升空間。

  上門面試人員寥寥無幾

  “明明工資開得不低，就是招不到合適的人�！蔽挥跂|城區(qū)的吃癡私家小食招聘負(fù)責(zé)人對記者表示，原本該店就是服務(wù)白領(lǐng)快餐的，所以店內(nèi)用餐環(huán)境和管理模式都比傳統(tǒng)餐飲業(yè)更加時尚和輕松，目前該店為服務(wù)員開出的薪資在2800～3200元/月，但上門面試的人員依舊寥寥無幾。記者在智通人才網(wǎng)也發(fā)現(xiàn)，招聘服務(wù)員的職位有700余個，薪資在3000元/月的比比皆是，但招聘方依然表示難找到服務(wù)員。

  無獨有偶，東莞某大型商超的人力資源負(fù)責(zé)人也感慨道：“不僅僅是服務(wù)員難招，就連理貨員和司機招聘都難上加難。而且就算今天招到兩個人，明天可能又有兩個人辭職了�！�

  網(wǎng)絡(luò)招聘效果也不佳

  一家餐飲店的老板蔡女士告訴記者，自己在人才網(wǎng)站上招聘，但兩個星期來應(yīng)聘的人員少之又少。對此，智通人才市場就業(yè)顧問王茜分析稱，應(yīng)聘服務(wù)員的群體文化普遍不高，利用網(wǎng)絡(luò)渠道條件有限，或許他們根本不上網(wǎng)，所以看到招聘信息的相對較少。

  記者登陸一家專門為招聘基層崗位的網(wǎng)站查詢服務(wù)員簡歷，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員求職簡歷的確不少，但其簡歷均是一句話不超過20個字的自我介紹，例如“應(yīng)聘你們公司服務(wù)員”、“我就是想找份工作”等類似語言。一家企業(yè)的招聘代表表示：“我們的簡歷都是用錢買的，少則八九元一份，多則十幾二十元一份，看到這樣的簡歷，我們實在不愿意浪費錢去點擊下載，企業(yè)的招聘成本也是要控制的�！彼�以利用網(wǎng)絡(luò)渠道招聘服務(wù)員，或許真的不合適。

  建議

  盡可能為員工提供成長空間

  對于餐飲服務(wù)行業(yè)招人難、留人難的現(xiàn)象，更深層次的原因是，很多人對餐飲業(yè)存有偏見，這導(dǎo)致很多年輕人不會把這個行業(yè)作為首選。王茜表示：“餐飲業(yè)緩解招工難題，不僅要在提高工資待遇上下功夫，還要盡可能多地提供成長空間，最重要的是給員工發(fā)展的平臺，讓就業(yè)人員覺得有工作前景，有上升空間。”

  另外，企業(yè)招聘不一定要年輕人，年長的服務(wù)員也有優(yōu)勢，他們?nèi)松��?jīng)歷比較豐富，對工作有耐心，懂得珍惜機會，有吃苦精神，比較能適應(yīng)較為艱苦的餐飲服務(wù)工作。企業(yè)應(yīng)放寬招聘視野，多從用人需求和求職者綜合素質(zhì)評估，不必過多限制年齡。