有朝氣，活潑又搞怪的華農(nóng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。資料圖片
一年前，華農(nóng)軟件工程專(zhuān)業(yè)的曾少龍?jiān)趯?shí)習(xí)時(shí)認(rèn)識(shí)了畢業(yè)多年的華工師兄郭光鴻和另外兩個(gè)伙伴，在郭光鴻的帶領(lǐng)下，曾少龍和伙伴們以互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)餐廳黃小吉為起點(diǎn)，在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的道路上越走越遠(yuǎn)，現(xiàn)在的他們已經(jīng)擁有黃小吉、拾光清吧和歸客驛站三個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
日均銷(xiāo)量超過(guò)300份的“黃燜雞米飯”
“少龍，走！和我去一趟南京�！比路莸臅r(shí)候，華農(nóng)、華工大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)Superm en的大師兄郭光鴻和大四學(xué)生曾少龍來(lái)到南京黃燜雞店鋪。經(jīng)過(guò)考察，光鴻和少龍都覺(jué)得大名鼎鼎的黃燜雞也就那樣�；氐綇V州后，兩人集合其他成員，決定自行研發(fā)設(shè)計(jì)自己的招牌菜，為互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司黃小吉的開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備。從5月7日到5月10日，經(jīng)過(guò)280多個(gè)大學(xué)生的試吃和不斷調(diào)味后，黃小吉餐廳推出了自己的第一道招牌菜———“黃燜雞米飯”。
最初選擇原材料時(shí)，團(tuán)隊(duì)四個(gè)人在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里跑了一個(gè)多月的時(shí)間，直到確定了質(zhì)量有保障的商家，才和合作方簽署了長(zhǎng)期的供貨協(xié)議�！安蛷d的米飯，選用的都是三塊多一斤的米，為的就是讓大學(xué)生吃得爽�！痹冽堈f(shuō)。一些學(xué)生在黃小吉的微信公眾號(hào)留言說(shuō)：“這樣的外賣(mài)很特別！很好吃！”
一個(gè)月后，這家開(kāi)在華農(nóng)北門(mén)的小店，通過(guò)微信平臺(tái)，與淘點(diǎn)點(diǎn)、餓了么合作，創(chuàng)下了廣州地區(qū)全網(wǎng)單品銷(xiāo)售第一的紀(jì)錄。隨著訂單量的增多，如何保障服務(wù)質(zhì)量成了他們最為擔(dān)心的問(wèn)題。“有段日子餓了么優(yōu)惠做得很猛，基本上所有的外賣(mài)商家是一個(gè)小時(shí)以上才送到。”發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題后，曾少龍和伙伴們決定，在速度跟不上時(shí)，就停止接單，通過(guò)這樣來(lái)保證每一份外賣(mài)的速度和質(zhì)量。
經(jīng)過(guò)三個(gè)月的運(yùn)行，只推出一道菜式的黃小吉餐廳，日均銷(xiāo)量超過(guò)300份，營(yíng)業(yè)額近4000元，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，餐廳慢慢交由店長(zhǎng)和送餐隊(duì)長(zhǎng)打理。在資金管理上，除了各方面的成本和團(tuán)隊(duì)四個(gè)人每人每月800元的補(bǔ)貼，剩下的利潤(rùn)全部作為黃小吉的儲(chǔ)備資金�！霸龠^(guò)半年，我們打算在廣州至少再開(kāi)三家分店�！鄙冽堈f(shuō)。
多功能的歸客驛站
八月份開(kāi)始動(dòng)工的歸客驛站，同樣也是大師兄郭光鴻的點(diǎn)子。這次，他還叫上了自己的老同學(xué)鄭凌濤，加上黃小吉團(tuán)隊(duì)和新增的熱衷于創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，不久，這個(gè)十多人組成的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)便開(kāi)始了整個(gè)歸客驛站的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)。
歸客驛站位于華農(nóng)西門(mén)、華工北門(mén)的美食街盡頭，共四層，每層占地700多平方米。第一層對(duì)外招商，對(duì)象是大學(xué)生實(shí)體店創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)或文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的商戶(hù)，其中留有兩百多平方米的區(qū)域，用于拾光清吧的建設(shè)；二、三層各有大小標(biāo)間22間，包括公主粉紅主題房、老廣州主題房等；第三層設(shè)有5個(gè)多人間(青旅形式的上下鋪床位房)，可以同時(shí)容納36人；四樓則是四套閣樓式復(fù)合公寓，配套開(kāi)放式廚房、草綠花香小陽(yáng)臺(tái)，適合10-30人的大學(xué)生團(tuán)體開(kāi)Party。
此外，歸客驛站還專(zhuān)門(mén)為具備一定潛力的廣州地區(qū)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者和創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)打造了13個(gè)迷你辦公室，驛站投資者之一鄭凌濤說(shuō)：“歸客項(xiàng)目最開(kāi)始的構(gòu)想，就是希望這個(gè)地方能夠成為一個(gè)人才聚集地，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)工作和生活的場(chǎng)所。”除了大學(xué)生消費(fèi)群體外，歸客也將吸引一些對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)人才有需求的社會(huì)人士入駐經(jīng)營(yíng)。
在歸客驛站投建兩個(gè)月后，少龍和團(tuán)隊(duì)的幾個(gè)大學(xué)生提出：何不建一個(gè)以文藝為主題的清吧，吸引更多熱愛(ài)文藝且志趣相投的大學(xué)生。同時(shí)，為了讓更多的人參與到清吧的建設(shè)，團(tuán)隊(duì)決定，以一股1000元，最高20股的原則，以華工和華農(nóng)為主體在大學(xué)生中發(fā)起眾籌集資。一個(gè)月的時(shí)間里，共計(jì)70多名大學(xué)生參與籌資38萬(wàn)，剩下的資金由團(tuán)隊(duì)和社會(huì)人士提供。“我們會(huì)設(shè)計(jì)出一套股東激勵(lì)機(jī)制，盡可能讓每個(gè)股東都參與到拾光清吧的運(yùn)營(yíng)�！痹冽堈f(shuō)。
“目前，三個(gè)項(xiàng)目投資累計(jì)超過(guò)300萬(wàn)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)未來(lái)任重而道遠(yuǎn)，需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)不斷在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中反思和進(jìn)步，始終保持腦洞全開(kāi)的狀態(tài)。就像一篇文章里說(shuō)的，如果你覺(jué)得你自己很屌，很有可能是因?yàn)槟愕娜ψ尤�、平臺(tái)低、對(duì)手矬。”曾少龍笑著說(shuō)。
